|
Witlofsoep Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 struikjes witlof, 250 gr broccoli, 100 gr gerookte spekblokjes , 1l kippen of kruiden bouillon, 2 eetl mosterd, 10 gr fijngehakte selderij
Voorbereiding: Witlof in dunne reepjes snijden, broccoli in roosjes maken. water koken en bouillonblokjes toevoegen.
Bereidingswijze: Spekjes uitbakken in de pan, witlof toevoegen en even aanfruiten. Bouillon in de pan gieten en broccoli roosjes toevoegen. 5 minuten laten koken tot broccoli niet te hard meer is. Mosterd bij de soep voegen en voor serveren de selderij.
|
|
|